Cremă de zahăr ars

Mi-a venit ieri într-o doară să bucătăresc fără prea multe planuri, ori strategii. M-am luat de ouă, că se adunaseră în frigider şi controbăind prin bloguri, mi-a făcut easypeasy poftă de cremă de ouă (într-un post viitor). Şi de la una am ajuns la alta. Într-un colţ al memoriei mele a rămas o altă reţetă cu care easypease m-a făcut să înghit în gol de poftă: cremă de zahăr ars.

N-am mai făcut până acum, e o premieră. A ieşit bună. Data viitoare: să încerc să caramelizez zahărul într-un timp minim şi... cu siguranţă aş încerca să adaug ceva arome exotice. Ananasul stelat o da bine în combinaţia asta?

Reţeta aici!